Ingrediente pentru 2 sandvișuri:
- 80g. Palamida în sos propriu
- 1/4 legătură pătrunjel
- 1/4 legătură mărar
- 2 tulpini de țelină apio
- 3 castraveți murați
- 1 linguriță capere
- 2 tulpini de ceapă verde
- 5 linguri maioneză bună
- 1 linguriță muștar
- 100 g cașcaval (ras)
- piper negru după gust
- 4 felii de pâine
Mod de preparare:
1. Tocați mărunt mărarul, pătrunjelul, țelina apio, castraveții murați și ceapa și mărunțiți peștele.
2. Amestecați totul de la punctul 1 cu maioneză, muștar și capere și condimentați cu piper negru.
3. Presărați feliile de pâine pe ambele părți cu cașcaval și puneți amestecul între ele.
4. Faceți un sandviș și prăjiți-l la foc mediu într-o tigaie pe ambele părți până se topește cașcavalul.