Variație de salată de primăvară cu pește barbun roșu
Ingrediente
- 1 conservă de barbun roșu în ulei de măsline
- Câteva frunze de salată proaspătă
- O legătură de ridichi
- O legătură de ceapă verde
- Susan negru și alb
- Măsline Kalamata fără sâmburi sau altele
- Ou fiert
- Suc de o lămâie
Mod de preparare
- Spălați bine salata, ceapa verde și ridichile.
- Tăiați ceapa verde și ridichile, iar salata rupeți-o cu mâna.
- Pe o farfurie, aranjați salata și legumele și adăugați fileurile de stavrid.
- Turnați cu generozitate uleiul de măsline din conservă, asezonați cu zeama de lămâie și sare, dacă este necesar.
- Tăiați oul în jumătate și adăugați-l în farfurie.
- Presărați totul cu susan, iar Tsveti Boneva recomandă să adăugați și coriandru proaspăt pentru a completa gustul.
Poftă bună, la fel ca nouă.
