Salată de iarnă cu pălămidă
Ingrediente
- Pălămidă afumată – 1 borcan clasic Black Sea Catch
- ceapă roșie – 2 căpățâni
- castraveți - 2 buc
- oțet – 200 ml
- zahăr – 100 g
- Pâine – pâine de secară cu nuci
Mod de preparare
1. Tăiați castraveții și ceapa roșie în felii subțiri.
2. Încălziți oțetul și dizolvați zahărul în el.
3. Turnați oțetul peste castraveți și ceapă și răciți-le imediat pentru a rămâne crocante.
4. După ce murăturile rapide s-au răcit, asezonați cu lămâie după gust.
Servire
Aranjați murăturile pe felii de pâine de secară, iar deasupra puneți fileul de palamidă.
Finalizați salata de pește cu o crenguță de mărar.
