Pastă cu palamidă din conservă
Ingrediente
- palamidă în ulei de măsline extravirgin (picant, la alegere)
- roșii cherry
- parmezan
- acaju
- busuioc
- paste – la alegere, dar sunt potrivite spaghetele sau tagliatellele
Mod de preparare
- Fierbem pastele al dente.
- Tăiem roșiile cherry în jumătate; mărunțim nucile caju.
- Într-o tigaie mai mare, turnăm uleiul de măsline din conservă și punem roșiile și nucile caju. Le prăjim ușor.
- Asezonăm cu piper negru și puțină sare.
- Adăugăm palamida și o amestecăm cu roșiile.
- Adăugăm pastele, radem puțin parmezan și amestecăm totul în tigaie.
- Servim cu o cantitate generoasă de parmezan și o crenguță de busuioc.
