Salată cu varză kale și pălămidă
Ingrediente
- câteva frunze de varză kale
- conservă de palamidă, la alegere
- 1 ou fiert
- roșii uscate
- ceapă roșie
- Măsline „Kalamata”
- susan, alune de pădure și semințe de dovleac
- zeama de la o jumătate de lămâie
Mod de preparare
- Spălați bine frunzele de kale și rupeți-le.
- Tăiați ceapa în semiluni, iar roșiile uscate, în bucăți mai mici.
- Tăiați oul fiert în jumătate.
- Într-un bol, amestecați kale, ceapa, roșiile, măslinele, adăugați palamida dintr-o conservă, împreună cu uleiul de măsline.
- Asezonați cu zeama de lămâie și adăugați sare după gust.
- Amestecați, presărați amestecul de semințe și așezați jumătățile de ou deasupra.
Poftă bună la un prânz sau o cină ușoară.
