Rulou de primăvară cu lufar și castravete
Ingrediente
- borcan de lufar proaspăt marinat cu lămâie și condimente
- 1 castravete
- 1 măr verde
- foi de orez
- tarhon proaspăt
- coajă de lămâie
Mod de preparare
- Curățați castravetele de coajă și de semințe. Tăiați-l cubulețe mici.
- Tăiați mărul în cubulețe de aceeași mărime. Puteți lăsa coaja.
- Tocați mărunt și tarhonul.
- Amestecați castravetele, mărul, tarhonul și coaja de lămâie și asezonați cu uleiul de măsline din borcan.
- Adăugați sare după gust.
- Înmuiați o foaie de orez în apă, până se înmoaie.
- Pe foaia de orez înmuiată, puneți o parte din amestecul cu castravete, așezați deasupra un file de stavrid și rulați.
- Deasupra presărați susan, la alegere, și încă puțin ulei de măsline.
Un aperitiv minunat pentru o cină reușită.
Iar un video despre preparare puteți vedea și aici.
