Aperitiv de primăvară cu bonito
Ingrediente
- bonito – 1 borcan de bonito de Marea Neagră cu o aromă delicată de usturoi
- coajă de lămâie – de la 1 lămâie mică
- lime – coaja de la 1 lime
- samardală – un vârf de cuțit (dacă aveți)
- suc de lămâie - 1 lingură.
- cremă de brânză - 200 g
- pomelo – 1 buc.
- ridichi – 3 buc.
- pâine neagră – ciabatta
Pregătire
1. Condimentați crema de brânză cu lămâie și coajă de lime. Adăugați un praf de samardala și zeamă de lămâie.
2. Tăiați ridichile în rondele subțiri și pomelo-ul în bucăți mici.
Servire
Întindeți crema de brânză pe o felie de pâine.
Așezi bonito-ul pe el.
Decorați cu o felie de ridiche și pomelo. O salată de pește grozavă pentru o gustare!
